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西峡县有滋润食品科技有限企业

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香菇坏菌棒再利用达到新料效果!

发布日期:2021-05-10 编辑: 点击:

西峡香菇菌棒的配方里有木屑,20%的麦麸子等,其中的碳素营养主要是以纤维素、木质素或者半纤维素形式存在的。在感染杂菌过程中,这些营养成分并没有太多的变化。从营养的角度来看,如果对污染料彻.底灭菌,被污染的废料可以用来再次种植食用菌。

每年都有不少香菇种植户因为购买到劣质菌种、耗材或者管理不善、天气因素等原因而导致的坏棒情况。对于种植户来讲,是一种大的损失。

这里说的坏菌棒,是指在发菌过程中感染了杂菌,或者是没有萌发香菇菌丝的菌棒,而不是香菇出完后的废菌棒。二者的区别在于,前者营养价值消耗很少,还有很大利用价值;后者已经基本耗尽了营养成分,基本没有再利用的价值。要利用坏菌棒进行再生产,西峡香菇小编建议需要注意这几大事项:

一,要对坏菌棒进行及时处理。在发现香菇菌棒感染杂菌后,要进行判定,看看还有没有转好的希翼,如果没有,就要及时把袋子划开,把培养料散开晒干备用,以防止杂菌继续生长,消耗掉更多的养分。料晒干以后用袋子装起来,预防反潮和雨淋,如果有必要,趁天气好,可以再暴晒几天,更利于储存和杀菌。另外,不要将坏棒扔的到处都是,这样即不环保,也为下年再生产埋下了祸根。

西峡香菇

二,要把坏菌棒彻.底粉碎。坏菌棒由于已经发菌,使培养料纠结在一起,只有把它彻.底粉碎,才便于再次灭菌。要过一下筛子,把大块子捡出来,杂菌料块易引发再次感染杂菌。

三,不能过量添加这种料。坏菌棒再利用,是以新培养为主,旧料不要超过三分之一。如果添加过多,一是成功率没有保障,二是会影响到产量。此外,在拌料的时候可添加一定比例的石灰,有利于防止杂菌感染。

四,由于这种再利用的料滋生过其它杂菌,因此在灭菌时就要注意增加灭菌时间,以实现彻.底灭菌。高压灭菌必.须要做到位,由于使用的有晒干后的锯末,里面的杂菌病毒要比新鲜料高出几倍,所以烧炉灭菌时间要比新鲜锯末时间要多加3一5小时,只有这样才能保证新的菌棒的成功率,望大家切记这一点。


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