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西峡县有滋润食品科技有限企业

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按品种和季节选择食用菌栽培方式

发布日期:2019-08-05 编辑: 点击:

食用菌的品种与栽培方式的关系非常密切,如果不能掌握栽培品种的生物特性,不能科学选择栽培方式,则难以获得理想的生产效果。

易记网址350vip平菇、姬菇:主要有立体在栽培、畦式、菌墙式栽培等方式。不同方式产出的商品质量区别较大,立体栽培方式的产品含水率较低,表面洁净,质量较高,但生物学效率偏低;后二者商品菇水分大,有的还带有泥沙,尽管生物学效率较高,但现少有采用。

草菇、鸡腿菇、双孢菇、大肥菇、姬松茸、大球盖菇:覆土栽培品种,尤其鸡腿菇“不覆土不出菇”的特性,更是显示了覆土的重要性。该类品种的主要栽培方式为畦式平面栽培,占地面积大,不太适宜规模化生产。也可采取架式立体栽培,但操作略有不便,并且建造成本较高,适宜企业化生产。

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易记网址350vip香菇、灵芝:主要有层架出菇和平面覆土出菇两类方式,前者主要适宜培育商品价值高的菇品,如花菇,后者主要为提高产量和培育大型灵芝子实体(如盆景等)。

黑木耳、毛木耳:这两个品种的栽培,前些年主要方式为大棚架栽或吊带出耳,近年由于“地栽”技术的推广,产量的提高和管理的简便显示了该技术的优越性,所以,现在的生产多为露天地栽模式。

金针菇、真姬菇、茶薪菇、杨树菇、柳松菇:该类品种多为立体栽培或架栽,前者分为两头出菇或单头出菇。

猴头菇、杏鲍菇、白灵菇、阿魏菇:小规模的多采用立体栽培、两头出菇方式,企业化生产多是单头出菇模式,以求得高质量鲜菇。

天麻、猪苓:食药用菌中,这是两个纯地下生长的药用菌,而且都需要蜜环菌伴生,终生不见阳光,其特殊的生物学形状决定了栽培方式的无法改变和管理上的不便。必须认真掌握其品种的特性,根据季节、温侯、地理等条件进行恰当的管理,方能收到理想的生产效果,

北虫草:食药用菌中相对较贵的品种,多采用玻璃瓶层架方式进行出草,关键是Z大限度的保障温度和通气。生产中,菌种的传代次数一般应控制在3代以内。


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