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西峡县有滋润食品科技有限企业

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食用菌的保健功效有哪些?

发布日期:2019-02-04 编辑: 点击:


咱们身边有很多人喜欢吃食用菌,这些食用菌的品种十分多,咱们的可选择性也十分多。咱们都知道食用菌的含有丰厚的营养价值和微量元素,而且不论是哪种烹调办法,都不会太影响它的营养。除了营养丰厚以外,食用菌还具有保健成效,下面为咱们先容下咱们常食用的食用菌的保健成效。

茶树菇茶树菇是一种食用性的新兴食用菇,又叫柳松菇、杨树菇。香气朴实,口感脆嫩,久炒不烂,其特有的香味,不因重调味而丢失。茶树菇的烹调办法可千变万化,宜炒宜烤,可炸可汤,菇汁有较浓的松茸香味。市面上所贩售的多为不开伞的,以吃菇柄为主,滑嫩清脆的咬感为其大特点;但若有成熟开伞且褐色孢子大量天生时,则以吃菇伞为主。茶树菇具有利尿、渗湿、健脾、止泻之效,特有的核酸物资对人体也极为有利。

西峡香菇

鸡腿菇鸡腿菇因其形如鸡腿,肉质味似鸡丝而得名。炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,被誉为“菌中新秀”。其性平,味甘,具有清神益智、益脾胃、助消化、增加食欲等成效。鸡腿菇还含有活性物资和医治糖尿病的有效成分,特别对医治痔疮效果显着。

猴头菇古有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇含人体有必要的8种氨基酸,同时含有丰盛的维生素B族及矿藏元素,可用于煲汤。猴头菇的药用价值亦很高,多吃可加强免疫成效,延长癌症手术及化疗病人的生存期,对嗳气、泛酸、食欲不振等有良好的疏解效果。同时,由于含不饱和脂肪酸,可增进血液循环、下降血液中胆固醇含量,为高血压和心血管疾病患者的理想食品。

食用菌的保健功效就为咱们先容到这里,西峡香菇为大家先容了常见的几种食用菌的保健成效, 假如您想了解更多食用菌常识,请阅读咱们的官方网站。





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